Le braséro restaurant Hardi


Les mets cuits au braséro sont toujours aussi authentiques et succulents et font exploser la saveur et la qualité des aliments. Bon nombre de gens préfèrent la cuisson au braséro à toute autre. Au restaurant Braséro Hardi, les spécialités de la maison se centrent sur les grillades de viandes et de poissons.

Continue reading

Le braséro ancien ou Kanoun

Voici un des braséros traditionnels, le « Kanoun », dont l’orthographe comporte aussi parfois les variantes « canoun » ou « Khanoun ». C’est un braséro ancien originaire du Maroc indispensable pour cuire et surtout maintenir au chaud les plats. Le Kanoun est un braséro sur lequel on prépare notamment les fameux tajine…

Continue reading