Les trucs pour l’entretien de votre brasero électrique


Se donner et donner du plaisir, c’est que l’on ressent lorsqu’on fait un barbecue party. Toutefois, afin de pouvoir renouveler ce plaisir, il est primordial de bien entretenir son brasero électrique. D’autre part, plus le brasero électrique est utilisé, plus il est facile à entretenir.

Entretenir les grilles et la planche de cuisson

Nettoyer et entretenir un braséro électrique

Avant la première utilisation, il faut préparer le brasero électrique en graissant la grille et la planche de cuisson, avec de l’huile végétal de préférence, puis de les essuyer avec un essuie-tout. Les chauffer ensuite un peu, pour enlever le surplus de gras. Réessayer de nouveau. Après utilisation, il est recommandé de nettoyer les grilles, pour enlever les résidus d’aliments qui peuvent y coller. Pour ce faire, il suffit de le laver à l’eau chaude, avec une éponge et du liquide vaisselle. Si on ne l’utilise que ponctuellement, le graisser un peu et après l’avoir essuyé avec une serviette en papier, le ranger dans un endroit sec.

La planche de cuisson ou plancha peut être en inox ou en fonte émaillée. Ce sont des matériaux très robustes et inaltérables et ils ne s’oxydent pas facilement. Aussi, après utilisation, mieux vaut nettoyer la planche de cuisson avec de l’eau chaude, et utiliser du détergent pour vaisselle avec une éponge dure. Si la saleté persiste, on peut employer une raclette en bois, sans que cette action ne raye la plancha. Bien le sécher avec un essuie tout, avant de le replacer sur le support.

Entretenir l’extérieur du brasero électrique

L’extérieur du brasero électrique est facile à nettoyer. Passer un éponge doux imbibé de liquide vaisselle. Rincer l’éponge et le repasser, jusqu’à ce qu’à la disparition complète des traces de savon. Bien l’essuyer avec un essuie-tout pour le sécher, avant de le ranger, avec sa planche de cuisson. S’il n’est pas utilisé très souvent, mais de façon ponctuelle, il est judicieux de le recouvrir d’une housse, qui le préservera de l’humidité ambiante de l’air.

Des produits de nettoyages spéciaux existent sur le marché et sur le net, il est possible d’en commander. Toutefois, il ne faut jamais oublier que ces produits sont plus ou moins décapants, aussi ne pas oublier de porter des gants lors des nettoyages.

Comment choisir son braséro de table à gaz

Très pratique, le braséro de table à gaz se décline en plusieurs modèles. De forme rectangulaire ou circulaire, il peut être à deux ou à trois feux, sur chariot ou directement posé sur une surface plane dans la cuisine.

Le braséro de table à gaz 2 feux

Le BRASÉRO Plancha 2 feux à poser a une puissance de 5KW, de dimension 485x470x240 mm, il possède une surface de cuisson en acier émaillé de 465×355 mm amovible, qu’on pose sur les deux brûleurs en inox. Transportable, il peut être directement mis sur la table à manger, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur sur la terrasse, afin de cuire les aliments sans avoir à se lever souvent.

Braséro de table à gaz

La marque OUTDOOCHEF propose aussi un modèle de braséro de table à gaz, deux feux, en porcelaine émaillée, monté sur un chariot en acier inoxydable, le tout ayant un poids total de 40kg. De forme circulaire, il possède une surface de cuisson de 54cm de diamètre avec une plaque en fonte et une grille, et est équipé d’un bac récupérateur de jus. Le chariot est doté de deux tablettes latérales en granit, pour poser les divers ingrédients, d’un support pour ustensiles, d’une plateforme inférieure en latte de bois d’eucalyptus et de deux roues pour un déplacement facile. Ce braséro de table à gaz est doté d’un système Easy Flip et on peut l’acquérir pour 699 euros.

Le braséro de table à gaz 3 feux

Dans la gamme de braséro de table à gaz 3 feux, la marque Cuisine-Plaisir propose son modèle de couleur noire et grise, monté sur un chariot à quatre roues et muni d’un placard à deux volets pour entreposer la bouteille à gaz. Sa cuve de cuisson en acier, de 22×41,5 cm, est doté d’une couvercle en inox, d’une grille et d’une plaque de cuisson en fonte émaillé, ainsi que d’une autre grille de réchauffage en inox. Les 3 brûleurs sont également en inox et leur allumage Piezzo est intégré. Deux tablettes latérales servent à la fois de table de travail et de pose des divers ingrédients. Son prix est de 450 euros environ.

Comment choisir son braséro de table au charbon?

Accessoire indispensable pour les repas en plein air, le braséro de table au charbon vous accompagnera lors des pique-niques ou servira tout simplement dans votre jardin, ou sur votre terrasse, pour un moment de détente entre amis ou en famille, et profiter d’un barbecue avec des aliments frais.

Plusieurs modèles de différentes formes sont proposés sur le marché de l’électroménager pour un large choix.

Choisir un braséro de table au charbon multifonction

comment-choisir-son-brasero-de-table-au-charbonPour un barbecue réunissant plus de 20 personnes, on peut opter pour le Feu Roulant Géant, qui offre jusqu’à 30 couverts. De forme rectangulaire, il possède deux roues d’un côté et une poignée de l’autre, ce qui facilite amplement son déplacement. Le bac accueillant les charbons ardents se situe entre une grille supérieure pour les grillades, et un plateau inférieur qui sert alors de four, pour les plats cuisinés.

En plus de sa fonction de barbecue, le Feu Roulant Géant sert aussi de braséro pour se réchauffer dans le jardin ou sur la terrasse et s’offrir un feu de joie pendant les soirées fraîches, ou encore pour brûler les feuilles mortes du jardin. Son prix est à partir de 250 euros.

Choisir un braséro de table selon son design

Pour ceux qui aiment le style vintage, le Barbecue au charbon Smokey Joe Premium 37Cm Copper de la marque Weber, ayant la forme d’une bouilloire, sera l’idéal. Ses dimensions (43x37x37 cm) permettent de l’entreposer facilement dans la malle de la voiture et son poids plume (4kg) ne pèse guère pour le transport à bout de bras. Très pratique pour les pique-niques, les camping et les sorties en famille, il possède une surface de cuisson de 37cm sur sa grille de cuisson, et son couvercle est pourvu de quatre orifices pour une ventilation optimale lorsqu’il est fermé, et est surmonté par un protecteur de chaleur pour celui qui le transporte par son anse. Le Barbecue à charbon Smokey Joe Premium 37cm se décline en plusieurs coloris et il est livré avec une tasse mesurette pour le charbon. Il s’acquiert à un petit prix n’excédant pas la centaine d’euros.

Comment choisir son braséro de table en fonte?

Grâce à sa grande résistance au feu, sa robustesse et sa propriété de bonne conductrice de chaleur, le braséro de table en fonte accapare tous les suffrages. Il se décline en plusieurs modèles, les uns tout aussi intéressants que les autres. Selon son choix, on peut opter soit pour une marque soit pour le design.

Choisir son braséro de table en fonte selon la marque

brasero-de-table-en-fonteLes fabricants de braséro de table en fonte rivalisent d’ingéniosité dans la production de leurs produits. A l’exemple de la marque SOMAGIC avec sa gamme de barbecue QOOKA. Deux modèles en fonte sont présentés dans cette gamme, tous les deux montés sur un chariot à 2 pieds et 2 roues, pour faciliter leur déplacement.

Le chariot est doté d’une étagère pour épices, d’une plateforme de rangement, située juste en bas pour la pose des assiettes et verres ainsi que d’un panier porte-bouteilles. Il est aussi équipé d’une petite tablette, juste à côté de la cuve en fonte, permettant d’avoir à portée de main les divers ingrédients.

Le Barbecue QOOKA F550 est rectangulaire ( 55,5 x 40 cm) et convient pour 10 personnes, tandis que le Barbecue QOOKA F537, rond avec un diamètre de 52 cm, permet de cuire pour 12 personnes. Leur prix varie entre 180 à 200 euros. La hauteur totale du dispositif est de 95 cm.

Choisir son braséro de table en fonte selon son design

Rappelant les poêles d’antan, utilisés par nos grand-mères, on peut aussi choisir le braséro de table en fonte, d’une hauteur de 37cm, et monté sur 3 pied. Sur la partie supérieure, en forme de cuvette, on peut poser la grille de cuisson de 36 cm de diamètre par-dessus les braises ardentes, pour cuire les poissons, viandes et autres aliments ; tandis que la cuve inférieure recueille les cendres.

Cette partie est dotée d’une petite ouverture qui permet une ventilation optimale pour alimenter et réguler le feu. Ce braséro de table en fonte convient parfaitement pour une terrasse d’appartement et peut être entreposé facilement dans un coin de la cuisine. Il est en vente à un petit prix de 35 euros.

Le braséro de table à gaz

Autrefois, le brasero était utilisé comme chauffage extérieur, durant l’hiver, grâce à des braises ardentes contenues dans une large vasque en fonte.

De nos jours, il a évolué et tout en gardant son utilité première, il est aussi devenu un appareil de cuisson sans égal, et qui peut être utilisé aussi bien à l’intérieur de la maison, qu’à l’extérieur, dans le jardin ou sur la terrasse.

Les caractéristiques d’un braséro de table à gaz

Les braséros de table à gaz ont différentes formes, rondes, carrée ou rectangulaire. Généralement leur caisson est en inox et ils possèdent un bac récupérateur de jus, pour un entretien et un nettoyage faciles. Dépendant du modèle, ils peuvent avoir, un, deux, trois ou quatre brûleurs, de basse intensité, au dessus desquels est disposée une plaque de cuisson, en inox ou en acier émaillé, pour recevoir divers aliments. Le thermostat se règle à l’aide des boutons de réglage.

Quel modèle de braséro de table à gaz choisir ?

Le brasero de table gazCarrément révolutionnaire, la table-braséro au propane attire par sa forme orthogonale, avec au milieu, le brasero proprement dit. Les convives peuvent s’installer tout autour pour profiter pleinement de la chaleur émise par le braséro, tout en se faisant des barbecues. Idéale pour les soirées à l’extérieur. Son démarrage est électrique.

Certains braséros de table à gaz sont conçus de manière à éviter le va-et-vient dans la cuisine et à faciliter la préparation des repas. Ainsi, de part et d’autre de la plaque de cuisson, se trouvent des rallonges rabattables, pour accueillir les aliments ou les ingrédients nécessaires à leur assaisonnement, tandis que des tiroirs de rangement se trouvent au dessous du braséro, ainsi qu’un placard pour ranger la bouteille à gaz. Monté sur deux ou quatre roulettes, ce type de braséro de table à gaz peut être déplacé facilement vers l’endroit voulu, que ce soit dans la maison ou à l’extérieur. Leur prix varie entre 300 euros et 1500 euros.

On peut également choisir parmi les modèles de braséro de table à gaz, plus classiques. Ils ne comportent qu’une plaque de cuisson et peuvent directement être placés sur une surface plane. Ils sont, à deux ou trois brûleurs. Facilement transportable, ce modèle de braséro de table à gaz vous accompagne partout : pique-nique, camping ou tout simplement dans le jardin pour un barbecue-party, pendant les beaux jours. Bien que fonctionnant au gaz, son allumage est électrique, assurant ainsi une sécurité optimale.