Le braséro ancien ou Kanoun


Voici un des braséros traditionnels, le « Kanoun », dont l’orthographe comporte aussi parfois les variantes « canoun » ou « Khanoun ». C’est un braséro ancien originaire du Maroc indispensable pour cuire et surtout maintenir au chaud les plats. Le Kanoun est un braséro sur lequel on prépare notamment les fameux tajine…

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